Descripción

Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola nacional. Se trata de un tinto que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. Dominado por la Tempranillo, se muestra persistente, fresco y delicado, sin aristas. Una referencia imprescindible.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 15% Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Maridaje

Conejo estofado con moras de romero, ajo y enebro

Este plato de caza se complementa de manera natural con este vino elegante y de prolongado posgusto.

Cata

Vista
De color rojo picota.
Nariz
Fragante, fresca y expresiva. Predominan los con aromas de fruta roja.

Boca
Elegante, sedosa, fresca y con unos sabrosos taninos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Calizo y arcillo-calcáreo, según las parcelas.
Clima
El año vitícola arrancó con temperaturas suaves y precipitaciones. En enero, la borrasca Filomena dejó los viñedos cubiertos de nieve varios días. La primavera fue cálida y seca. A finales de agosto, después de casi dos mese ssin llover, se dieron episodios de tormentas puntuales refrescaron las cepas en los últimos días de maduración.
Cosecha
La vendimia arrancó el 8 de septiembre y se extendió durante 21 días. La calidad de la cosecha fue sobresaliente dando lugar a vinos concentrados, equilibrados y finos.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés de distintas edades.
Embotellado
Tuvo lugar en abril de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of their eponymous flagship red, which always makes an interesting comparison. The cooler and wetter year shows in the character of the 2021 Mauro, showcasing the balance, depth, finesse and elegance of the wines from the year that represent the finest collection I can remember from them. It has a bright ruby color and a floral and fragrant nose with impeccable ripeness and balance. It is juicy, velvety, tasty and balanced. Bravo!