Descripción

Su nombre toma su inspiración directamente de la abundancia histórica de agua en el lugar en el que se asienta la propiedad. Se toma como un símbolo para desear salud, curación y buena fortuna. Vino potente y bien estructurado cuya complejidad se expresa entre los aromas amaderados, afrutados y especiados. Los taninos son elegantes y aportan una agradable longitud, lo que sugiere un buen potencial de envejecimiento.

Ficha técnica

La bodega
Mas des Infermières
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Syrah, 30% Grenache
Origen
Luberon

Cata

Vista
Color rojo rubí profundo con reflejos púrpuras.
Nariz
Fresco, con aromas especiados y de fruta negra madura.
Boca
Ataque redondo y sedoso. Aparecen recuerdos especiados y de frutas rojas. Taninos elegantes y bien equilibrados.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Asados de cordero.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha
Vendimia cuidadosamente planificada para conseguir la madurez óptima en cada parcela.
Vinificación
Selección de uvas, despalillado y prensado suave. Se mezcla la producción de varias parcelas para llegar a un vino complejo, fresco y elegante.