Priorat

Mas D'en Blei PX 2017

100% Pedro Ximénez
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7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino blanco extraordinario del Priorat con muy poca producción creado por Jordi Torrella. Intenso, afrutado, fresco y con un paso untuoso. Todo lo que se le debe pedir a un blanco prioratino de calidad lo cumple con creces

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
PX
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
600 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con tonalidad de paja.
Nariz:
Intenso a copa parada con expresiones de aromas mediterráneos. Una vez se agita la copa, expresa su frescor destacando notas de flores de tilo y naranjo. Después evoluciona aportando complicidad con notes de pastelería.
Boca:
Entrada potente y untuosa con una destacable persistencia. Pequeñas notes de cítricos. Complejo y bien estructurado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Un vino blanco extraordinario del Priorat con muy poca producción creado por Jordi Torrella. Intenso, afrutado, fresco y con un paso untuoso. Todo lo que se le debe pedir a un blanco prioratino de calidad lo cumple con creces. 

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Mas d'en Blei
Descripción:
Viñedo plantado en una zona privilegiada en la Morera de Montsant.
Suelo:
Pizarroso
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas.
Vinificación:
Premaceración en frio durante 24 horas previas a la entrada. Prensado y trasvasado al deposito donde se mantiene durante 24 horas para decantar el mosto. Fermentación en deposito de acero inoxidable. Estabilización en frio de forma natural (estacional), no inducida.
7,90 €
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Mas D'en Blei PX 2017
Priorat
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