Rueda

Marques de Riscal Sauvignon Blanc 2017

100% Sauvignon blanc
0 valoración
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018
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La Sauvignon blanc fue introducida por Marqués de Riscal en Rueda en 1974, siendo una de las bodegas pioneras en conseguir que esta variedad arraigara perfectamente en la región. Es un blanco de gran intensidad aromática, bien equilibrado y muy mineral.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marques de Riscal Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Nariz muy compleja con notas de hierba fresca, con un fondo mineral que le da personalidad y abundante fruta fresca (cítricos, piña y melón).
Boca:
El posgusto deja una sensación de frescura, con un final limpio y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos de todo tipo y pastas. Perfecto para el aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado dentro de la región de Rueda.
Superficie:
70 hectáreas.
Edad:
25 años.
Clima:
La añada del 2017 se caracterizó por unas escasas precipitaciones (305 litros). Las altas temperaturas del mes de marzo adelantaron la brotación que fue algo más irregular de lo normal debido a la sequía. Los meses de verano fueron cálidos y secos, lo que provocó un adelanto de la fecha de vendimia.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 19 de agosto, con record de precocidad.
Vinificación:
Maceración en frío y extracción y clarificación del mosto, con posterior fermentación llevada a cabo con temperatura controlada de entre 13 y 15ºC.
Envejecimiento:
El vino permanece en contacto con sus lías finas un corto período de tiempo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

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