Descripción

Lay es una parcela de Bernskastel que suele pasar desapercibida por la reputación mediática que tiene la vecina Bernkasteler Doktor, pero no hay que despistarse; porque es un viñedo de primer nivel y con una calidad sin parangón para su riesling de viñas viejas. La pizarra de esta parcela es tremendamente fina y las uvas maduran adquiriendo una fruta extremadamente elegante para este blanco seco de mineralidad precisa y perfectamente equilibrada. 

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Pomelo, pera, cassis, especias y recuerdos florales.
Boca
Estructurado, fresco, largo, con muchos recuerdos florales y minerales, largo.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2038 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela en propiedad vecina de la famosa Bernkasteler Doktor, considerada la mejor parcela de todo el viñedo alemán.
Edad
Las viñas tienen 100 años.
Suelo
Pizarra disgregada.
Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas a finales de octubre en perfecto estado sanitario.
Vinificación
Estrujado suave y maceración con pieles de las uvas. El mosto resultante fermenta con levaduras autóctonas en barricas de gran volumen.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The lime-green-golden 2019 Bernkasteler Lay Auslese ** (White Capsule) is deep, intense and concentrated yet elegant and still precise and flinty on the nose. The attack on the palate is stunningly young and vital before the elegant and crystalline wine reveals its complexity and inner power. This is a tightly structured, very digestible and still edgy Auslese that needs another 5-6 years or so to settle and shine. This 2019 is enormously salty on the finish and highly promising. Bottled in September last year and tasted in May 2021.