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Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla la Jaca

100% Palomino
92
Peñín
PVPR9,00 €
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en  13 días
Entrega estimada entre el 25/01 y el 26/01 25/01 - 26/01

Descripción

La Jaca es alegre, fácil de beber y perfecta para una ocasión desenfadada y para jugar con una gran variedad de maridajes. Es una manzanilla fresca y muy sabrosa que nos transporta a la orilla del mar con sus aromas salinos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manzanilla La Jaca
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Type:
Manzanilla
Grado:
15% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
100% Palomino

Cata

Vista:
Color amarillo muy pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Suave, fresca y salina. Las sutiles notas de almendras y piel de manzana se abren y descubren los intensos recuerdos marinos.
Boca:
Seca, ligera y muy sabrosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje:
Forma un gran maridaje con todo tipo de marisco fresco, anchoas, almejas a la marinera y pescado al horno o crudo. Sublime con jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza. Su alto contenido en caliza y arcilla lo dotan de una gran capacidad para mantener la humedad. Esto es esencial para que la viña pueda sobrevivir en los largos, calurosos y secos veranos de la ciudad de Jerez.
Clima:
Mediterráneo cálido con influencia atlántica.
Cosecha:
La vendimia se realiza a finales de agosto o principios de septiembre.
Vinificación:
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada, se seleccionan los mostos más finos y delicados. El vino del año se encabeza con alcohol vínico hasta una graduación de 15,5% abv.
Envejecimiento:
Crianza biológica en Sanlúcar de Barrameda durante 4 años en el sistema jerezano de solera y criaderas, en botas de roble americano de 500 litros.
PVPR9,00 €
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
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Opinión de los Socios

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22 valoraciones
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By Vitispress s.l. M., Sáb, 27/11/2021 - 11:16

By Maria amparo R., Lun, 09/08/2021 - 12:01

By Iolanda M., Sáb, 31/07/2021 - 17:43

Une manzanilla qui a du caractère et longue en bouche.

By Jean-louis M., Mar, 27/07/2021 - 09:43

By Aitor U., Sáb, 08/05/2021 - 17:31

By Antonio S., Vie, 30/04/2021 - 11:57

By Antonio B., Vie, 09/04/2021 - 17:02

Un vino correcto.

By José miguel S., Sáb, 27/03/2021 - 13:11
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