Pago Finca Élez

Manuel Manzaneque Chardonnay Barrica 2016

100% Chardonnay
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Peñín
16,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Chardonnay de Manuel Manzaneque destaca por su frescura, gracias a la altura de sus viñas (1.080 metros) y por su excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Es uno de los grandes blancos de España, fue el primero de todos los chardonnays españoles en ganar medalla en el concurso mundial de chardonnays de Borgoña. Muy elegante y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manuel Manzaneque Chardonnay Barrica
D.O.:
Pago Finca Élez
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
11000 botellas.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Intenso color amarillo dorado muy limpio y brillante.
Nariz:
En nariz muestra aromas de buena intensidad marcados por recuerdos lácteos y de frutas tropicales muy bien ensamblados con los toques de pan tostado y sutiles ahumados aportados por la barrica .
Boca:
En boca es amplio, complejo y bien estructurado, con discurrir cremoso , elegante y equilibrada acidez perfectamente integrada con los recuerdos frutales y los tostados procedentes de su crianza.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Vieja y La Casa - Finca Elez - El Bonillo (Albacete).
Descripción:
Viñedo situado en el corazón de la Sierra de Alcaraz, a 1.080 m de altitud.
Suelo:
Sedimentos cuaternarios ligeros sobre una capa de caliza dura.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
45 hl/ha
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Maceración pelicular con nieve carbonica durante 12 horas. Fermentación en barricas de roble francés nuevas (Troncais, Allier y Nevers) a temperatura controlada de 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 8-9 meses en barricas francesas sobre lías con batonage.
16,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Manuel Manzaneque Chardonnay Barrica 2016
Pago Finca Élez
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Añadas: 2016 2013

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Por Rafael A., Vie, 23/10/2020 - 17:53

Por Federico G., Sáb, 23/05/2020 - 10:08

Gran vino. Repetiré

Por Carlos S., Jue, 26/03/2020 - 21:34

Por Pere M., Mar, 03/03/2020 - 17:19

Por Juan luis M., Jue, 22/08/2019 - 13:10

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