Descripción

Elaborado con las hectáreas más selectas que la bodega dedica a la uva Albarín, este blanco tan versátil es ideal para tener siempre a mano. Su perfil afrutado y fresco y su final vibrante y persistente lo convierte en estupendo aliado gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tampesta
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Albarín
Origen
León

Cata

Vista
De color amarillo pálido con ribetes acerados. Limpia, brillante y de lágrima larga.
Nariz
Intensa y atractiva. Predominan los aromas de fruta blanca, especialmente de manzana verde, sobre un fondo sutilmente especiado, tostado y con notas de cacao y brioche.
Boca
Ataque es elegante, fino y sedoso. Exhibe una acidez fresca, un cuerpo ligero y un paso goloso. El final es largo, vibrante y persistente
recordando a fruta blanca (compota de pera y manzana asada).
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con pescado blanco y azul a la parrilla o plancha, con carnes blancas, con arroces y con pastas y quesos suaves de pasta semi-blanda .

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el paraje de Las Lagunillas.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Envejecimiento
Crianza de más de 5 meses en barricas de roble.