Descripción

Este monovarietal del reconocido enólogo aragonés Jorge Navascués expresa con nitidez el carácter más delicado de la Garnacha de Cariñena. A partir de dos parcelas de viñas de 60 años, una precisa elaboración y una crianza con una parte en roble francés y otra en cemento, nace este tinto fresco y elegante cuya óptima acidez y firme estructura lo convierte en un vino muy gastronómico.

 

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Atractiva y brillante.
Nariz
Fresca y expresiva. Los aromas florales y de fruta roja crujiente se perciben con intensidad.
Boca
Penetrante y elegante. Con una buena estructura, unos taninos pulidos y una cremosa textura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, blancas y vegetales a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a dos parcelas a unos 700 metros de altitud localizadas en Almonacid de la Sierra. En estos viñedos no se utilizan ni pesticidas ni herbicidas.
Edad
60 años.
Suelo
Pizarroso en una de las parcelas y calcáreo-arcilloso en la otra.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable abiertos con una duración de 40 días y remontados frecuentes. Se elabora con un 40% de racimo entero.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses: un 65% en depósitos de cemento de 3.000 litros y un 35% en barricas de roble francés de 500 litros.

Embotellado
Septiembre de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Mancuso was produced with head-pruned and dry-farmed Garnacha grapes that are over 60 years old and comes from three plots: one on slate soils, one on clay, stones and sand and one on clay and limestone. It fermented with indigenous yeasts and matured mostly in underground concrete vats, with part of the volume aged in 500-liter oak barrels. There is a complex nose of flowers, herbs and spices with a Mediterranean twist of esparto grass, turning more floral with time in the glass, more and more perfumed. It's medium to full-bodied with fine-grained tannins and a long, dry finish. This is better than the 2018; there's more freshness and finesse. Beautiful. 7,000 bottles were filled in September 2021.

James Suckling:

Aromas of dark cherries, dark plums, coconut, toffee and dried herbs. Full-bodied with chalky tannins. Round, ripe and textured. Drink now.