Descripción
Con Malayeto, Viña Zorzal inició su línea de vinos enfocados en el terruño. Bautizado con el mismo nombre de la singular finca de la que procede, llega desde la localidad navarra de Fitero este monovarietal de Garnacha fresco, con un toque mineral y final largo. Su anterior añada obtuvo 94 puntos Parker.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Navarra
Maridaje
Hamburguesa de salmón con salsa tártara
El sabor intenso y graso del salmón nos pide un tinto fluido cuya acidez y notas especiadas complementen bien al conjunto.
Cata
Vista
Color rubí brillante de intensidad media.
Nariz
Limpia, de alta intensidad en aromas a frutos rojos, especias y notas terrosas.
Boca
Seca y fresca, con taninos suaves y cuerpo medio. Sensaciones a frutos rojo. Mineral y con final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Malayeto
Descripción
Viñedo ubicado en Fitero, localidad navarra entre la Sierra de Cameros y la cuenca del Ebro, a una altitud de 520 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2,39 hectáreas.
Edad
40 años.
Suelo
Rocoso y pedregoso, con arcillas abigarradas, calizas, conglomerados.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 3.500 litros, usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
9 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros de dos años y en tino de roble francés de 4.500 litros.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Una garnacha navarra que no pasará desapercibida. Frutal, buenas lagrimas y de taninos suaves. Recomendable.
Buen vino. Sabroso y equilibrado. Quizá un poco alta la nota Peñín.
Bastante bueno, para repetir,por el precio
Fantástica relación calidad-precio.