Descripción

Vacqueyras es una apelación del Ródano sur que merece ser conocida para todo aquel que disfrute con esta región. Elaborado a base de Garnacha y Syrah, transmite la pureza de sus suelos de arcilla y cantos rodados tan característicos de la zona. Su intensidad aromática y su estructura lo convierte en un tinto perfecto para acompañar con carnes intensas.

Ficha técnica

La bodega
Maison Brotte
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Grenache, Syrah
Origen
Vacqueyras

Cata

Vista
Color rubí oscuro.
Nariz
Intensa y compleja, con aromas de frutos rojos (cerezas y fresas) y notas especiadas y mentoladas.
Boca
Estructurado, envolvente y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con carrilleras de cerdo, cordero o conejo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Vacqueyras, pueblo cercano a Gigondas.
Suelo
Arcilla roja y arena cubierta de cantos rodados.
Clima
Seco y caluroso, influenciado por el viento mistral.
Vinificación
Fermentación con temperatura controlada de 28 °C, seguida de una maceración de 4 semanas. Posteriora fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en fudres centenarios.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Blackberries, plums and violets on the nose. It’s full-bodied with firm tannins. Round and creamy with medium, round tannins and slightly jammy character at the end. Drink now.