Saint-Joseph

M. Chapoutier Saint Joseph "Le Clos" 2018

100% Syrah
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199,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La Syrah de M. Chapoutier Saint Joseph "Le Clos" proviene de viñedos situados en paralelo al río desde Hermitage. Un tinto de corte moderno, con una clara tendencia a los recuerdos minerales de sus suelos graníticos, una Syrah austera y sabrosa con una larga capacidad de guarda. Todo un referente en la denominación Saint Joseph, famosa por sus accesibles precios y por entregar tintos con una fina y oscura personalidad aromática.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chapoutier Saint Joseph Le Clos
D.O.:
Saint-Joseph
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Granate con reflejos morados.
Nariz:
Notas de fruta negra (cereza, mora), con una hermosa mineralidad con notas de grafito.
Boca:
Suave y elegante entrada. Taninos muy finos y sedosos. Final largo y con notas aromáticas de granito.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos pardos derivados de granito de mica negro de grano grueso, fracturados y localmente alterados.
Cosecha:
Manual. Los racimos se cortan y luego se transportan a la bodega en pequeñas cajas.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanque de hormigón de 30 hectolitros con maceración de aproximadamente 5 semanas.
Envejecimiento:
20 meses en barricas de roble francés (el 25% de ellas son nuevas).
199,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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M. Chapoutier Saint Joseph "Le Clos" 2018
Saint-Joseph
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