Descripción

Un "killer" de Chapoutier, dicho por el propio Robert Parker Jr. Emsablaje de una mayoritaria Garnacha y Syrah de la localidad de Latour de France. Un tinto lleno y masivo pero a la vez sorprendentemente ligero, elegante y equilibrado con mucha fruta y taninos dulces. Se muestra ya jugoso y sabroso, con mucha tensión y una gran estructura tánica. Como curiosidad, las siglas v.i.t significan Visitare Interiore Terrae.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
65% Garnacha, 35% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Vista
Color rojo granate my estable, profundo y brillante con reflejos púrpuras.
Nariz
Un vino muy concentrado con un gran potencial debido a su paleta aromática de frambuesa, fresa, pimienta y canela. Un vino que entrará en vigencia con la edad gracias a su potente estructura tánica y discreta mineralidad.
Boca
Gran ataque, taninos apretados pero sedosos. Se nota un predominio de los aromas picantes, mucha riqueza, una buena longitud y un final muy etéreo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
De gneiss para la Garnacha y arcillo-calcáreos para la Syrah y esquistos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La extracción solo se realiza golpeando la tapa durante una maceración larga que dura al menos 4 semanas.
Envejecimiento
La Garnacha se envejece en tanques y la Syrah en demi-muids durante 18 meses.