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Côtes du Roussillon-Villages

M. Chapoutier Domaine de Bila Haut v.i.t 2019 en Primeur

65% Garnacha, 35% Syrah
Este vino ya no está disponible

Un "killer" de Chapoutier, dicho por el propio Robert Parker Jr. Emsablaje de una mayoritaria Garnacha y Syrah de la localidad de Latour de France. Un tinto lleno y masivo pero a la vez sorprendentemente ligero, elegante y equilibrado con mucha fruta y taninos dulces. Se muestra ya jugoso y sabroso, con mucha tensión y una gran estructura tánica. Como curiosidad, las siglas v.i.t significan Visitare Interiore Terrae.

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará entre febrero y marzo de 2022.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine de Bila Haut VIT
D.O.:
Côtes du Roussillon-Villages
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
65% Garnacha, 35% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo granate my estable, profundo y brillante con reflejos púrpuras.
Nariz:
Un vino muy concentrado con un gran potencial debido a su paleta aromática de frambuesa, fresa, pimienta y canela. Un vino que entrará en vigencia con la edad gracias a su potente estructura tánica y discreta mineralidad.
Boca:
Gran ataque, taninos apretados pero sedosos. Se nota un predominio de los aromas picantes, mucha riqueza, una buena longitud y un final muy etéreo.
Impresión general:
Un tinto que estará en plenitud con la gracias a su potente estructura tánica y su discreta mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
De gneiss para la Garnacha y arcillo-calcáreos para la Syrah y esquistos.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La extracción solo se realiza golpeando la tapa durante una maceración larga que dura al menos 4 semanas.
Envejecimiento:
La Garnacha se envejece en tanques y la Syrah en semimuidos. Se prevé una crianza de 18 meses.
Este vino ya no está disponible

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