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Châteauneuf-du-Pape

M. Chapoutier Chateauneuf du Pape "Barbe Rac" 2016

100% Garnacha
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94-96
Parker
99
Dunnuck
Este vino ya no está disponible
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Las cuvées de lujo, así llaman a los vinos parcelarios de Michel Chapoutier entre los que se encuentra este monovarietal de Garnacha de la parcela "Barbe Rac" en la mítica apelación Chateauneuf du Pape. Una parcela de 4 hectáreas con Garnachas de 90 años de edad plantadas bajo suelos de arcilla roja y arenas con una composición geológica muy compleja y variada. Un vino enorme, profundo y de gran cuerpo, sin tiene bordes duros, una textura espesa y untuosa, tanino dulce y un acabado que simplemente no se rinde. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Chateauneuf du Pape "Barbe Rac"
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Nariz:
Gran nariz de licor de arándanos, roca triturada, violetas y garriga.
Boca:
Presume de una enorme fruta de cerezo negro y toques de garriga. Paladar rico y de gran cuerpo. Tánico, pero maduro, con un largo, largo, largo final de regaliz teñido.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Barbe Rac
Edad:
90 años
Suelo:
Terrazas del cuaternario, con mica y esquistos descompuestos
Clima:
Continental
Cosecha:
Manual con una selección minuciosa.
Vinificación:
La garnacha, al ser oxidativa, se vinifica en tanques de hormigón. La fermentación dura unas tres semanas con una temperatura que varía entre los 30 y 33 grados centígrados. Solo se utiliza el mosto yema.
Envejecimiento:
Crianza prevista de 16 meses en depósitos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Picked two weeks earlier than the historical norm, the 2016 Chateauneuf du Pape Barbe Rac is 100% old-vine Grenache from a warm subregion of the appellation. It boasts huge black cherry fruit and touches of garrigue, carried by a full-bodied, rich palate. This is tannic but ripe, with a long, long, long licorice-tinged finish. Yes, I wrote long three times in my original notes!

Jeb Dunnuck:

The sensational 2016 Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac comes from a sandy clay terroir located in the western portion of the appellation. A massive, deep, full-bodied wine, with a huge nose of blueberry liqueur, crushed rock, violets, and garrigue, it has no hard edges, a thick, unctuous texture, sweet tannin, and a finish that just won’t quit. It’s the greatest vintage of this wine ever made (surpassing the 2007) and will be a candidate for perfection in a few years and keep for 15-20 years.

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