Descripción

Las cuvées de lujo, así llaman a los vinos parcelarios de Michel Chapoutier entre los que se encuentra este monovarietal de Garnacha de la parcela "Barbe Rac" en la mítica apelación Chateauneuf du Pape. Una parcela de 4 hectáreas con Garnachas de 90 años de edad plantadas bajo suelos de arcilla roja y arenas con una composición geológica muy compleja y variada. Un vino enorme, profundo y de gran cuerpo, sin tiene bordes duros, una textura espesa y untuosa, tanino dulce y un acabado que simplemente no se rinde. 

Ficha técnica

La bodega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Nariz
Gran nariz de licor de arándanos, roca triturada, violetas y garriga.
Boca
Presume de una enorme fruta de cerezo negro y toques de garriga. Paladar rico y de gran cuerpo. Tánico, pero maduro, con un largo, largo, largo final de regaliz teñido.

Viñedo y elaboración

Nombre
Barbe Rac
Edad
90 años
Suelo
Terrazas del cuaternario, con mica y esquistos descompuestos
Clima
Continental
Cosecha
Manual con una selección minuciosa.
Vinificación
La garnacha, al ser oxidativa, se vinifica en tanques de hormigón. La fermentación dura unas tres semanas con una temperatura que varía entre los 30 y 33 grados centígrados. Solo se utiliza el mosto yema.
Envejecimiento
Crianza prevista de 16 meses en depósitos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Picked two weeks earlier than the historical norm, the 2016 Chateauneuf du Pape Barbe Rac is 100% old-vine Grenache from a warm subregion of the appellation. It boasts huge black cherry fruit and touches of garrigue, carried by a full-bodied, rich palate. This is tannic but ripe, with a long, long, long licorice-tinged finish. Yes, I wrote long three times in my original notes!

Jeb Dunnuck:

The sensational 2016 Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac comes from a sandy clay terroir located in the western portion of the appellation. A massive, deep, full-bodied wine, with a huge nose of blueberry liqueur, crushed rock, violets, and garrigue, it has no hard edges, a thick, unctuous texture, sweet tannin, and a finish that just won’t quit. It’s the greatest vintage of this wine ever made (surpassing the 2007) and will be a candidate for perfection in a few years and keep for 15-20 years.