Descripción

Os presentamos la última añada de un blanco 100% Albariño criado con sus propias lías durante 6 meses y cuyo potencial podrá apreciarse de ahora en adelante. Elaborado con lo mejor del terroir del Condado do Tea, destaca por su refrescante acidez y por un final en boca ciertamente persistente.

Ficha técnica

La bodega
Pazos de Lusco
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, pálido y brillante.
Nariz
Nariz potente, con aromas varietales de hierbas frescas, hojas de laurel y eucalipto, notas florales y alguna fruta cítrica.
Boca
Seco, muy frutal, con matices cítricos como pomelo y piña que le confieren vivacidad y frescura. Se trata de un vino amplio y untuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Vino para consumir joven, sin necesidad de guarda.
Maridaje
Perfecto con mariscos de concha, pescado a la parrilla. Pruébalo con comida asiática, te sorprenderá.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pazo Piñeiro y As Neves.
Descripción
Viñedo con conducción en emparrado situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas hace más de 25 años.
Suelo
Arenoso-calizo sobre lecho de roca granítica.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Comenzó el 24 de agosto, siendo así la cosecha más precoz en la historia de esta casa.
Vinificación
Una vez llegan las cajas con la uva a la bodega, se reciben sobre una mesa de selección donde se escogen los mejores racimos. Tras una maceración en frío de 12 horas, se procede al prensado de la uva y el mosto obtenido se desfanga. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas.
Envejecimiento
El vino se mantiene sobre sus lías finas durante 5 meses, lo que aporta un paladar denso y redondo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A very distinctive Rias Baixas white that is still very young with yeast, from wild fermentation, dominating the nose. Much more fruit, in the form of apples, pears and white peaches on the palate. On the finish, the tannins are more present than the crisp acidity. Better from 2019.