Descripción

Lumen, la marca histórica de Bodegas Bilbaínas, renace después de varias décadas dando nombre al primer espumoso de calidad de la D.O.Ca. Rioja. Este blanc de noirs elaborado con Garnacha representa una firme apuesta y compromiso por la vuelta al origen. La llegada de la iluminación eléctrica a las calles de Haro, siendo una de las primeras ciudades en recibirla, inspiró el nombre de un brut alegre y desenfadado, con la fruta (blanca y roja) como protagonista. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Espumoso
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo-dorado, con matices acerados.
Nariz
Intensa y fresca, en la que dominan aromas a fruta madura, hierba seca y flores marchitas.
Boca
Fresca y amable, sabrosa, con buena acidez y burbuja fina.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Ideal con platos como 'sushi', pescados a la plancha, mariscos y también quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas de Garnacha situadas en zonas frescas de Rioja Alta. Altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 25 y 30 años.
Suelo
Franco y arcillo-arenoso.
Clima
Zona de fuerte incidencia atlántica.
Rendimiento
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se ejecuta de manera delicada, de forma manual, sometiendo a la uva a un suave prensado al llegar a la bodega.
Vinificación
El vino base se obtiene tras una fermentación a 16 ºC. Posteriormente se realiza el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva.
Envejecimiento
Crianza mínima de 15 meses.