Descripción
Atractivo por dentro y por fuera. Una botella que llama la atención por su estética rompedora, pero que además guarda en su interior un verdejo clásico y elegante. Afrutado, intenso y muy agradable, exhibe una gran versatilidad gastronómica.
Ficha técnica
Cata
Vista
De color amarillo dorado con mayor tonalidad que otras añadas, debido a la característica especial del año agrícola.
Nariz
Potente y afrutada. Destacan los aromas de frutas de hueso como el albaricoque y las notas herbáceas de hinojo y de heno.
Boca
Untuosa, redonda y con una acidez equilibrada. Su paso es largo y agradable y su final deja recuerdos de fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con verduras, con arroces, con pastas, con pescados, con mariscos y con quesos no excesivamente curados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en los municipios de Matapozuelos, Nava del Rey y Rueda.
Edad
Viñedos plantados en 1998.
Suelo
Calizo y arcilloso con cascajos en la superficie.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El mosto fermenta en acero inoxidable.
Envejecimiento
Permanece unos meses en contacto con sus lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Un verdejo muy rico