Descripción

Por su cultivo minoritario y su habitual empleo en coupages tradicionales, pocos son los tintos en nuestro país íntegramente elaborados con Graciano. Bodegas Alvia incluye en su colección Livius de vinos de alta gama este monovarietal que destaca por su complejidad aromática y su boca potente y equlibrada. Su anterior añada se alzó con la medalla de oro del certamen internacional Berliner Wein Trophy 2013.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Alvia
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De un color negro apicotado con tonos que recuerdan a la mina de lápiz.
Nariz
Muy compleja con notas balsámicas, mentoladas, de fruta madura (ciruela) y confitura.
Boca
Potente, con buen equilibrio fruta-acidez y madera muy bien integrada. Final muy largo y fresco.
Temperatura de servicio
16 ºC

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas de plástico de 15 kilos.
Vinificación
Mesa de selección de racimos. Despalillado y estrujado y prefermentación en frío durante 3 días en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Fermentación controlada a 22 ºC con bazuqueos manuales. Prensado en prensa vertical manual. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 16 meses en barricas nuevas de roble francés, húngaro y americano. Posterior afinamiento en botella.