Descripción

Este es el primer intento de Maçanita de explorar un terruño único: el que ocupan viñedos casi centenarios en la pequeña isla del archipiélago madeirense de Porto Santo. Pegadas al océano y resguardadas de este y de sus vientos por rocas o rejillas de cañas, las cepas dan una uva Listrão plena de singularidad que alumbra este blanco atlántico por los cuatro costados. Ideal para descrubrir los vinos no fortificados de Madeira.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Companhia dos Profetas e dos Villões
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
1.497 botellas numeradas
Variedad
Listrão
Otros formatos disponibles:
Origen
Madeirense

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Intensa, salina, mineral y con notas de pólvora y yodo.
Boca
Ataque pleno y texturado, con retronasal en la que se repiten todos los aromas anticipados en nariz. Superpersistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con frutos del mar como vieiras, almejas, mariscos, y pescados semigrasos con cierta intensidad.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vides tradicionales cultivadas en la isla de Porto Santo, pegadas al suelo, protegidas de los fuertes vientos por cañaverales o muros de ganchillo
Edad
Cepas de más de 80 años.
Suelo
Calizo de textura arcillo-arenosa.
Cosecha
Vendimia manual en cubos.
Vinificación
Tras su cosecha, las uvas se cargaron en un camión refrigerado para transportarlas en barco a la isla de Madeira, ya que no está permitido legalmente elaborar vino en Porto Santo. A su llegada a la bodega de madrugada los racimos enteros se prensaron y pasaron a depósitos de decantación dentro de un contenedor refrigerado, separándose en tres fracciones distintas. Al día siguiente, los vinos se trasvasaron para su fermentación en barricas usadas de roble francés de 228 litros.
Envejecimiento
10 meses en barricas usadas de roble francés. La mezcla final y el embotellado se llevaron a cabo en una segunda bodega.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Listrão dos Profetas Vinho do P. Santo is all Listrão (a.k.a., Palomino Fino) aged for 12 months in used French oak. It comes in nicely dry (1.5 grams of residual sugar and 7.3 of total acidity) and at 13.1% alcohol. Caressing in texture initially, this handles the wood well and then coats the palate. There's bite and lift on the lingering finish as the acidity takes over. It's not overly deep, but it is elegant, and in mouthfeel, it is reasonably substantial. It's the acidity that makes this sing, though, even as the mid-palate soaks some up. This will do best with a food pairing, but it is balanced enough to drink on its own too. It should hold for the rest of the decade, maybe more, but there is no track record, so check in every now and then if you can.