Ribera del Duero
Linaje Garsea Tinto Roble 2021
100% Tinto fino
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Tinto Roble de la Ribera del Duero elaborado al 100% con uvas de la variedad Tinto fino. En nariz es intenso, con una balanza entre toques de fruta negra y roja, con algunos especiados. Recuerdos frescos, este año más atlánticos, livianos, del mundo vegetal y recuerdos de canela y vainilla y cacao lejanos (barrica nueva o semi nueva) quizás algo de caramelo. En boca destaca un tanino suave y algo menos de cuerpo que en años anteriores, sin olvidar la fruta, envolvente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Linaje Garsea Tinto Roble
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Capa alta. Limpio y brillante.
Nariz:
Equilibrio entre el carácter frutal (fruta negra y roja) y las notas de la crianza (toques especiados y de caramelo). Aromas intensos , pero frescos.
Boca:
Frutal y expresivo. Notas de mora, ciruela y grosella negra. Taninos suaves, envolventes y algo secantes debido a la juventud del vino y su leve paso por barrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con chuletón de novillo, asados, estofados con verduras, escabeches, callos, morros y arroces con carne.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago de la Terrañuela.
Edad:
Entre 13 y 18 años.
Suelo:
Aluvial con franja de drenaje.
Clima:
Continental.
Cosecha:
A finales de septiembre y mediados de octubre
Vinificación:
Maceración del mosto con las pieles durante 3-4 días para extraer color. Remontados diarios (tres veces al día) y bazuqueos manuales para remover el sombrero. La duración de la fermentación alcohólica fue de 12 días, en los que alcanzó entre 26 y 30ºC. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Cinco meses en barrica americana y francesa.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Linaje Garsea
Ribera del Duero
Año de fundación: 2003
Linaje Garsea es el proyecto de siete hermanos que aspiran a elaborar buenos vinos bajo la denominación Ribera del Duero. Gabriel García Martínez es el padre del proyecto Linaje
La bodega a fondo
Linaje Garsea Tinto Roble 2021
Ribera del Duero
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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