Mâcon

Les Héritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine Clos du Four 2017

100% Chardonnay
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92+
Parker
91
Decanter
90
WS
16.5/20
Revue du Vin de France
Este vino ya no está disponible
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Este blanco de la variedad Chardonnay procede de un único viñedo cultivado orgánicamente en la zona de Mâcon, Clos du Four. Es largo, intenso, a la vez que fluido y ligero, tras un período de crianza sobre sus lías de casi un año. Ideal para combinar con carnes blancas o mariscos como las vieiras a la plancha o unos mejillones a la crema.

Ficha técnica

Marca:
Les Héritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine Clos du Four
D.O.:
Mâcon
Subzona:
Mâconnais
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas de hiniesta, rosas blancas, acacias, madreselva, helecho, verbena, limoncillo y cítricos (pomelo y mandarina).
Boca:
Fresco, fácil de beber, seco pero afrutado, con una buena concentración y acidez suficiente, redondez y dulzura.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2033 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Aperitivo, ternera, aves de corral con salsas cremosas, sushi, risotto, aperitivos fríos, pisto, ensaladas mixtas y quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Clos du Four
Descripción:
Un solo viñedo en la comuna de Milly-Lamartine, con exposición este, a unos 250 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie:
1.4 hectáreas
Edad:
Viñedos plantados entre 1982 y 1985.
Suelo:
Muy pobres, profundos, fundamentalmente arcillosos con pequeñas piedras de roca caliza.
Clima:
Continental
Cosecha:
Viñedo certificado como orgánico, cultivado con prácticas biodinámicas. Vendimia manual.
Vinificación:
Vinificación con levaduras autóctonas. Fermentación en barricas de roble francés de 500 a 700 litros.
Envejecimiento:
Crianza de unos 10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés.
Embotellado:
Estabilizado antes de embotellar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four unfurls in the glass with scents of pear, waxy lemon rind, white flowers and subtle hints of praline. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and enveloping, with a bright spine of acidity, good depth at the core and a long, chalky finish. This is one of the finest renditions of this cuvée in recent years, and it comes warmly recommended. - William Kelley. 

La Revue du Vin de France:

Doré brillant, nez de grande pureté, effet calcaire, boisé blond et notes florales. La bouche offre une belle dimension de vin, galbé avec une énergie qui dompte la concentration naturelle. Ce Clos du Four est un modèle pour l'appellation!

Decanter:

Dominique Lafon's operation in the Mâconnais goes from strength to strength. This foudre and large barrel-aged white is typical of the house style, with no new wood but lots of flavour. This comes from a late-ripening site at 400 metres and is suitably floral and restrained, with a hint of struck-match and sappy lime and citrus notes. - Tim Atkin MW. 

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