Mâcon-Bussières

Les Heritiers du Comte Lafon Mâcon Bussières Le Monsard 2017

100% Chardonnay
0 valoración
90
WS
16/20
Revue du Vin de France
Este vino ya no está disponible

Descripción

Chardonnay borgoñón biodinámico de la apelación Mâcon proveniente de un terruño muy especial con un solo viñedo. Predomina su carácter mineral y fresco. 

Ficha técnica

Marca:
Les Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres
D.O.:
Mâcon-Bussières
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
4.640 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aromas de fruta y flores blancas sobre un fondo mineral.
Boca:
Buena estructura y equilibrio debido a una acidez bien marcada. Final largo y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pescados, aperitivos, arroces marineros y quesos de pasta dura.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Le Monsard
Descripción:
Viñedo único que se ubica a 250 metros de altitud justo debajo de la roca de Monsard en la localidad de Bussières.
Superficie:
0,74 hectáreas
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental
Cosecha:
Agricultura orgánica y biodinámica. Vendimia manual en el momento óptimo de maduración.
Vinificación:
Selección de uvas en la mesa de la bodega. Prensado suave. Elaboración con levaduras autóctonas en fudres ovales de roble francés de 41 a 45 hectolitros.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses con sus lías en los mismos fudres.

Opinión de los críticos

La Revue du vin de France:

Avec une pointe de carbonique, se présentant engoncé par la mise, il offre un style où la fraîcheur et le caractère mûr s'épaulent.

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