Mâcon-Bussières
Les Heritiers du Comte Lafon Mâcon Bussières Le Monsard 2017
100% Chardonnay
90
WS
16/20
Revue du Vin de France
Este vino ya no está disponible
Descripción
Chardonnay borgoñón biodinámico de la apelación Mâcon proveniente de un terruño muy especial con un solo viñedo. Predomina su carácter mineral y fresco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Les Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres
D.O.:
Mâcon-Bussières
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
4.640 botellas
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aromas de fruta y flores blancas sobre un fondo mineral.
Boca:
Buena estructura y equilibrio debido a una acidez bien marcada. Final largo y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pescados, aperitivos, arroces marineros y quesos de pasta dura.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Le Monsard
Descripción:
Viñedo único que se ubica a 250 metros de altitud justo debajo de la roca de Monsard en la localidad de Bussières.
Superficie:
0,74 hectáreas
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental
Cosecha:
Agricultura orgánica y biodinámica. Vendimia manual en el momento óptimo de maduración.
Vinificación:
Selección de uvas en la mesa de la bodega. Prensado suave. Elaboración con levaduras autóctonas en fudres ovales de roble francés de 41 a 45 hectolitros.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses con sus lías en los mismos fudres.
Opinión de los críticos
La Revue du vin de France:
Avec une pointe de carbonique, se présentant engoncé par la mise, il offre un style où la fraîcheur et le caractère mûr s'épaulent.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 14 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Superficie total de viñedo: 14 ha.
Producción total: 150.000 botellas
La historia de esta bodega ubicada al sur de Borgoña, en Mâconnais, comienza en 1999, cuando el reconocido enólogo borgoñón Dominique Lafon adquirió 7,5 hectáreas
La bodega a fondo
