Descripción

Como su hermano mayor Clos Apalta, Le Petit Clos es un magnifico coupage de variedades bordolesas. Este tinto intenso y expresivo cuenta con un total de 19 meses de crianza en barrica francesa que aportan una gran complejidad aromática y un paso por boca franco, sedoso y persistente.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaines Bournet-Lapostolle
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
68% Carmenère, 16% Cabernet sauvignon 15% Merlot, 1% Cabernet franc
Origen
Apalta

Cata

Vista
De un profundo color rojo con bordes violáceos.
Nariz
Dominada por aromas expresivos a fruta roja y roble bien integrado con especias dulces.

Boca
La fruta roja madura anticipada en nariz se abre hacia una estructura compleja con taninos vivos y un paladar largo y duradero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en El Condor a una altitud de entre 185 y 385 metros.
Superficie
53 hectáreas.
Suelo
Granítico, pedregoso y arenoso.
Clima
Apalta tiene un mesoclima especial que es diferente del resto del Valle de Colchagua. Metiderráneo semiseco, con una estación lluviosa en invierno y una larga y seca estación de verano.
Vinificación
Maceración durante 5 o 6 semanas con bazuqueos manuales. Fermentación en cubas de robles francés de 75 hectolitros de capacidad a una temperatura controlada inferior a 28-30 °C. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 19 meses en barricas nuevas de roble francés (37%) y de segundo uso (63%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

A nice touch of baked cherries and dark chocolate to the deep blackberry fruit. Ink and a touch of graphite and dried herbs. Full-bodied and pretty powerful with fine-grained tannins and a long, extensive finish. 68% carmenere, 16% cabernet sauvignon,15% merlot and 1% cabernet franc. Give it two more years to let the fruit settle more. Drink or hold.