Descripción

Le Naturel es un vino sin sulfitos añadidos, en el que la clave es intervenir lo mínimo posible, tanto en el viñedo como en la bodega, para conseguir que el vino sea pura fruta. Y realmente lo es, en nariz nos sorprendió encontrar mucha fruta roja fresca. Además, su ligereza no exenta de cierta complejidad y su facilidad de trago, resulta muy acertada para consumir con cualquier pretexto.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Aroa
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle de Yerri
Variedad
Garnacha und andere
Origen
Navarra

Cata

Vista
Rojo frambuesa de capa medio-baja, limpio y brillante.
Nariz
En nariz es fresco y franco, con una buena intensidad de fruta roja, destacando las notas de fresas y frambuesas y las violetas.
Boca
Fruta fresca, paso muy agradable, resulta un vino ligero, amable y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.
Consumo
Hasta agosto de 2014. Es un vino concebido para su consumo inmediato.
Maridaje
Se disfruta solo o acompañado de platos suaves, cocina sencilla con materias primas sin salsas ni demasiados condimentos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, situados alrededor de la bodega. Están en la zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras Urbasa y Andía.
Edad
Plantados en 1998 (16 años).
Suelo
Arcillo calcáreos frescos.
Clima
Los inviernos son fríos y duros, y los veranos secos y calurosos, dándose en la época estival gran diferencia de temperaturas entre el día y la noche. En la zona predomina el viento norte-sur, lo que proporciona una gran aireación del viñedo.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de octubre y posterior selección de racimos en mesa al llegar a la bodega.
Vinificación
La maceración es corta, de solo 5 días, y estática, con la mínima intervención posible, sin bazuqueos ni remontados. Después se hace un descubado manual con un prensado muy ligero. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de 12.000 litros.
Embotellado
El embotellado se realizó el 21 de marzo.