IGP Castilla y León
Le Domaine Blanco de Guarda 2019
70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo
93
Peñín
34,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
El azar y la sorpresa tras vendimiar uvas blancas en un viñedo que debía ser de tintas, y un posterior ejercicio de experimentación durante más de veinte años marcaron el nacimiento del blanco de guarda de Abadía Retuerta. Se trata de un exquisito Sauvignon blanc que se acompaña de Verdejo con un porcentaje mayor que en otras añadas. Blanco sofisticado, con mucha clase, lleno de complejos e intensos aromas en nariz y con un sabor fresco, cítrico y ahumado en una boca untuosa y larga. La producción de Le Domaine para la añada 2019 se limitó únicamente a 110 barricas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Le Domaine Blanco de Guarda
D.O.:
IGP Castilla y León
Subzona:
Sardón de Duero
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
29.839 botellas
Variedad:
70% Sauvignon blanc, 30% Verdejo
Cata
Vista:
Color pajizo y destellos dorados. Limpio y brillante.
Nariz:
Soberbia, compleja e intensa. De entrada, aromas de fruta fresca: manzana granny-smith y pomelo con suaves toques florales y herbáceos de hinojo, anís estrellado, flor de acacia y azahar, para dar paso a fruta blanca, madura e intensa: pera y melón, y toques de fruta de de hueso, nectarina.
Boca:
Su untuosidad sorprende y percibimos aún más su carga aromática. Su elegancia y su refrescante y largo final dan lugar a un equilibrio perfecto. Resultado de una añada cálida y excelente maduración.
Impresión general:
Un blanco con un gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Desarrollará su potencial en botella durante los próximos 10 años.
Maridaje:
Carnes blancas, pescados grasos, lasaña de verduras, arroces.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago La Raya
Descripción:
Soleados pagos con alta proporción de arena y guijarros y situados en laderas con orientación norte hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad:
Viñas plantadas mayoritariamente hace unos 20 años.
Suelo:
Arenas y guijarros.
Clima:
Continental. La añada 2019 comenzó con temperaturas frescas lo que provocó una brotación tardía. Las lluvias durante el invierno y la primavera fueron escasas, alcanzando el nivel de la capa freática un 70% de su máximo (reservas de agua en el subuselo). Esto vaticinaba una añada de sequía, como finalmente fue. A mediados de junio el riesgo de enfermedades era bastante bajo ya que, desde el principio, fue una añada de extremos. La falta de lluvias evitó el riesgo de mildiu, mientras que la marcada continentalidad del mes de junio, con máximas por encima de 37 ºC, eliminaba el riesgo de oidio. Las temperaturas más moderadas de julio alertaron sobre posibles enfermedades. A finales de mes empezó a escasear el agua en el subsuelo, ralentizando el crecimiento de la viña. Un mes de agosto dentro de la media dio lugar a una vendimia en las fechas esperadas, arrancando el 14 de septiembre. La gestión hídrica realizada dio lugar a una añada de excelente madurez pero con una producción un poco inferior a la de un año medio.
Cosecha:
Se inició la vendimia de la uva blanca el 14 de septiembre. Excelente calidad y menor producción que en la añada anterior.
Vinificación:
Trabajo en la mesa de selección. Las maceraciones de la uva fueron cortas, lo que permitió obtener vinos con una buena estructura y sin verdor. Mosto fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés (entre fermentación y reposo).
Embotellado:
En mayo de 2020.
34,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
La bodega
Abadía Retuerta
IGP Castilla y León
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 180 ha.
Producción total: 750.000 botellas
Superficie total de viñedo: 180 ha.
Producción total: 750.000 botellas
Abadía Retuerta es testigo de la historia, así como un lugar de encuentro entre la tierra y la vid. Desde sus inicios, la bodega ha perseguido el equilibrio entre la tradición y la...
La bodega a fondo
Le Domaine Blanco de Guarda 2019
IGP Castilla y León
34,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
33,90 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2016 2015
Sin duda la mejor añada de este blancoFresco, aromático, equilibrada acidez que hace que vibre en boca, más gastronómico y sabroso. Bravo!
Un vino armonioso y muy gustoso. Matices de piña y pomelo.
Excepcional.Un blanco con otro sabor.
Pajizo brillante, reflejos dorados.En nariz es complejo con matices de frutos tropicales y también tostados. Cuerpo graso y final largo.
Un vino de guarda? Para que lo guarde el comprador?...No me gustó nada...Tal vez deberían invertir más en viña y menos en marketing
el blanco de Abadía Retuerta me encanta, típico en la nariz y en la boca
Desde el 2012 probando cada añada y siempre perfecto, Uno de mis blancos preferidos. Es un placer. Pero claro, ¡me gustaría más barato!
Enorme.Como no podia ser de otra manera siendo de A.R.
Demasiado caro para mi gusto.
Gran vino de guarda, vino blanco. fuera de lo comun en una region de vinos tintos extraordinarios Me ha resultado excelente