Bullas
Ecológico

Lavia Origen 2014

100% Monastrell
91
Parker
90
Peñín
90
Suckling
10% dto al añadir a tu cesta
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Lavia Origen 2014 es uno de los tintos de gama alta de esta bodega de Bullas (Murcia). Sus uvas se cultivan de forma totalmente ecológica y se vendimian manualmente para dar paso a un proceso de vinificación lo más natural posible. Elaborado únicamente a partir de Monastrell, es un vino muy mediterráneo, fresco y elegante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lavia Origen
D.O.:
Bullas
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rubí con capa alta.
Nariz:
Aromas intensos de frutos rojos, regaliz, sensación terrosa y frutos secos.
Boca:
Boca equilibrada y fresca, sabroso con taninos elegantes, notas especiadas y un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso de secano.
Edad:
60 años.
Suelo:
Profundos de base caliza con gravas y cantos rodados en superficie.
Clima:
Es una cosecha que climáticamente se parece a 2003. Medias de temperaturas altas y pluviometría escasa. Unos 90 litros en todo el ciclo vegetativo. Aun así, las viñas viejas no sufrieron mucho por la presencia de recursos hídricos en el subsuelos y de humedades al amanecer.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 13 kilos.
Vinificación:
Se fermenta con levadura autóctona en depósito de acero inoxidable de 10.000 litros con control de temperatura y remontados diarios. La fermentación alcohólica dura entre 10 y 15 días. Una vez terminada se trasiega y se lleva a barricas cerradas de 500 litros donde hará la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Se afina en barrica de 500 litros de roble francés 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new old-vine Monastrell, the 2014 Origen from a year similar to 2003, warm and dry. The vines are organically farmed, and the grapes fermented with 20% full clusters in 10,000-liter oak vats with indigenous yeasts. It matured in 500-liter oak barrels for one year. There is more concentration and depth here, black fruit, pungent flavors and fine-grained tannins. It has a chalky texture that adds to its freshness. 15,000 bottles were filled in August 2016.

James Suckling:

The nose here has a reticent, red-fruit core with fresh cherry and raspberry notes. The palate delivers a smooth array of ripe and bright plums and carries a wealth of juicy appeal. Drink or hold.

10% dto al añadir a tu cesta
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Manuel P., Sáb, 17/09/2022 - 22:40

By Valérie C., Jue, 01/09/2022 - 12:02

By Patxi F., Jue, 24/03/2022 - 08:18

By Antonio P., Dom, 31/10/2021 - 07:14

By Ignacio B., Vie, 25/06/2021 - 19:37

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