Descripción

Las Suertes, antes conocido como El Ciruelo, procede de una minúscula parcela sobre roca volcánica con viñedos centenarios de Listán negro. Estamos ante uno de los vinos más exclusivos de Suertes del Marqués y su valoración por parte de la crítica está a la altura. Sutil, fresco y expresivo, es un vino ideal para descubrir la finura y la riqueza del terruño volcánico de Canarias.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.1% vol.
Producción
4.100 botellas
Variedad
100% Listán negro
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Rojo frambuesa de capa medio baja.
Nariz
Nariz expresiva de cerezas y especias combinado con notas balsámicas y mentoladas, un recorrido impresionante por matices de pimienta negra, laurel, hoja de tabaco, eucalipto, juanolas, té negro.
Boca
Muy fresca y sutil, herbal, mineral, con gran acidez, sabroso, especiado, de taninos suaves, liviano y persistente al mismo tiempo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.
Maridaje
Ideal para tomar solo o con platos sencillos que no quiten protagonismo al vino. Se podría tomar con pescados.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Ciruelo
Descripción
Parcela situada entre los 480 y los 520 metros de altitud, bajo sistema de cordón trenzado. Exposición norte.
Superficie
Parcela de 0,75 hectáreas.
Edad
100 años de edad aproximada
Suelo
Franco-arenosos
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Vinificación en depósitos de hormigón con un 100% de racimo entero, sin control de temperatura. Levaduras autóctonas.
Envejecimiento
11 meses con sus propias lías en barricas usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Las Suertes, usually the most complex red, comes from centenary vines in the El Ciruelo Vineyard at 480 to 520 meters above sea level with a northern exposure. It fermented with 90% full clusters and indigenous yeasts and had 20 days of maceration, with an élevage of 11 months in 500-liter oak barrels. It has contained ripeness at 12.1% alcohol with very good freshness. It's the more Burgundian of the reds I tasted today, aromatic, floral, open and complex, layered, nuanced and elegant. The evolution of this wine is very good in bottle: the palate is vibrant, the tannins are very fine and the wine has superb harmony and balance. 4,100 bottles were filled in November 2022