IGP Castilla y León
Las Cercas 2018
Tempranillo, Syrah
92
Peñín
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Para la bodega, Las Cercas es la muestra más clara del potencial que tiene su terroir. Este ensamblaje de Tempranillo y Syrah, da vida a este tinto expresivo y equilibrado. Se perciben con facilidad las notas florales, afrutadas, minerales y balsámicas y un paso carnoso y sedoso. Una opción ideal para compartir con carnes a la brasa o asados tradicionales.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Las Cercas
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Syrah
Origen:
IGP Castilla y León
Cata
Vista:
Color rojo violáceo brillante de capa alta.
Nariz:
Fino, elegante y complejo. , intensa y elegante. Los aromas de fruta negra, violetas, especias, minerales y torrefactos.
Boca:
Paso fresco y equilibrado, carnoso, con taninos sedosos y un final fresco y afrutado, balsámico, especiado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con asados de carne roja, estofados y platos de caza.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Las Cercas
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de unos 750 metros.
Suelo:
Profundo con textura netamente arenosa y de componente de sílice.
Clima:
Continental. Durante el otoño la temperatura estuvo por encima de los valores medios, siendo un periodo cálido y seco. El invierno tuvo un carácter muy frío, llegando a ser -2 ºC por debajo de la media, y enero duplicó las precipitaciones históricas. La primavera tuvo un carácter normal en cuanto a temperaturas, aunque marzo fue muy húmedo El verano fue más caluroso de lo normal y húmedo, con las precipitaciones concentradas en junio y julio. La añada fue de difícil gestión debido a la presión patógena, principalmente fúngica.
Cosecha:
Vendimia manual que tuvo lugar los días 26 y 28 de septiembre de 2018.
Vinificación:
La maceración prefermentativa dura, aproximadamente, 4 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Lusgo realiza una maceración posfermentativa y la maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 21 meses en barrica de roble francés (30% nuevas).
Embotellado:
El 26 de agosto de 2020.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas y Viñedos La Mejorada
IGP Castilla y León
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 50.000 botellas
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 50.000 botellas
Fundado a comienzos del siglo XV por Fernando I de Aragón, el Monasterio Jerónimo de La Mejorada fue un lugar de encuentro obligado en la Castilla de los siglos XV y XVI. Los Reyes Católicos,
La bodega a fondo
Las Cercas 2018
IGP Castilla y León
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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