Descripción

Dicen desde LAN que su Xtrème es la expresión de su obsesión por la materia prima llevada al extremo. Elaborado íntegramente con Tempranillo cultivado en ecológico, este crianza se expresa muy frutal, con notas de bayas negras y especiadas y con un gusto envolvente, dulce y estructurado.

Ficha técnica

La bodega
LAN
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
13.7% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color granate intenso de capa alta.
Nariz
Predominan los aromas de fruta negra madura como la mora y la grosella, todo ello envuelto en notas especiadas de canela, pimienta negra y menta.
Boca
Destaca por su volumen, dulzura y estructura. Tiene un final largo y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje
Carnes rojas, ahumados y quesos blandos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela Mantible, dentro de la finca Viña Lanciano.
Descripción
Altitud de 400 metros con orografía de pendiente descendiente en dirección este-oeste, parcela cultivada en ecológico.
Superficie
5 hectáreas.
Suelo
Suelos franco arenosos con abundante presencia de cantos rodados de tamaño pequeño y mediano.
Cosecha
Vendimia manual en pequeños cestos durante el mes de septiembre. Posterior selección por racimo y por grano en doble mesa.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras procedentes de la uva en un depósito semitroncocónico con remontados continuos durante 2-3 semanas para obtener una óptima extracción de color. Tras la fermentación alcohólica el vino se descubó y ese sangrado se llevó a barrica nueva de roble francés donde hizo la fermentación maloláctica, que tuvo lugar de manera espontánea.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés. Las barricas que se utilizan para vino ecológico solo pueden ser nuevas o haber alojado al menos durante un año vino con certificación ecológica.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 9 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of mulberry, smoke, dried herb, cigar box and clove. It’s full-bodied with fine tannins and fresh acidity. Structured and chewy with fruity character and a firm finish. From organically grown grapes. Drink or hold.