Descripción

Lan D-12 rinde homenaje a los empleados de LAN sacando a la luz el vino del depósito número 12, el que más gusta al equipo. Responde a la tradición riojana de que los bodegueros guarden el mejor depósito para consumo propio y de los viticultores. En LAN, las mejores elaboraciones se realizan históricamente en el depósito n° 12, de ahí el nombre de este vino, uno de los más especiales.

Ficha técnica

La bodega
LAN
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Predominan las notas de fruta roja madura licorosa y toques lácteos sobre un fondo de tofe, vainilla, canela y cacao.
Boca
Muestra armonía entre la fruta y las notas tostadas provocando un efecto dulzón en la entrada en boca. Taninos envolventes y con una buena persistencia final de fruta roja y regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas y a la brasa, ahumados, platos especiados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Cementerio, Los Valles y La Fonsagrada
Descripción
La decimotercera edición de este vino es el resultado de una selección procedente de 3 parcelas ubicadas en: Viñaspre , El Cortijo y en San Vicente de la Sonsierra.
Superficie
2,5 hectáreas.
Edad
De 30, 43 y 34 años respectivamente.
Clima
Añada mediterránea. Año cálido y de escasas precipitaciones lo que fomentó una sanidad y desarrollo fenólico excelente. Menor vigor en el viñedo y racimos de grano pequeño y poco compactos favoreciendo una alta concentración tanto de polifenoles como de compuestos aromáticos.
Vinificación
La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 25 ºC para mantener todo el potencial aromático y conseguir una óptima extracción de color. Durante el período comprendido entre la fermentación alcohólica y la maloláctica se realizó un trabajo de microxigenación y de removido de lías en el depósito de descube. La maloláctica tuvo lugar a lo largo de marzo de 2020.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano procedente de los Apalaches (70%) y roble francés de los bosques del centro de Francia (30%). Madera seleccionada de grano extrafino y secada de forma natural durante 36 meses para conseguir una madera fina y elegante, que se integra idóneamente con el vino.