Descripción

Lagar de Robla Premium es un monovarietal de Mencía de Castilla y León. Es un tinto elegante, con carácter afrutado y muy equilibrado. El maridaje ideal de platos de pollo, carnes a la brasa y platos de pasta.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Fruta madura, madera fina, vainilla y especias
Boca
Equilibrado, cuerpo medio.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Platos de pollo, carne a la brasa, pastas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Mezcla de elementos finos, cuarzo y pizarra. Los viñedos están plantados en suelo húmedo, ligeramente ácido y bajo en carbonatos.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y americano durante diez meses.