Ficha técnica

La bodega
LaFou Celler
Tipo
Tinto
Añada
2007
Grado
14.5% vol.
Producción
6500
Variedad
60% Garnacha, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Capa profunda, color cereza con ribete granate intenso.
Nariz
Fruta roja muy fresca (frambuesa y mora). Notas de hierbas aromáticas y tostados finos.
Boca
Buena acidez y taninos ligeros.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2013
Maridaje
Parrillada

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas Gabrielet
Descripción
Altura de 350 a 500 metros, parcelas orientadas hacia el Oeste, viñas de Garnacha de 40 a 60 años.
Superficie
8 ha
Suelo
Franco-arcilloso
Clima
Mediterráneo continental
Cosecha
Manual en cajas de 15 kg.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 3.000 litros y bajo temperatura controlada de 23ºC. Maceración hasta 18-22 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de 300 litros de roble francés, centroeuropeo y americano. Entró en las barricas el 29 de enero de 2008 y salió el 15 de abril de 2009.
Embotellado
El 5 de mayo de 2009. Sin clarificar ni filtrar.