Descripción

Elaborado a base de Garnacha, Cariñena y Syrah, variedades clásicas de la zona del Roussillon. Un tinto que resulta jugoso, fresco y con toques de frutos maduros y especiados. Nos encontramos ante una referencia infalible que lleva cosechando puntuaciones que no bajan de los 90 puntos Parker en anteriores añadas de The Wine Advocate.

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Lafage
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
50% Garnacha, 40% Syrah, 10% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en el valle de Agly, cerca del pueblo de Maury. Viñas plantadas a los pies del castillo cátaro de Queribus a 40 kilómetros del Mediterráneo.
Edad
60 años
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Vendimia manual en cajas, primera selección en el momento de la recolección y segunda selección de la uva a la entrada de la bodega.
Vinificación
Fermentación controlada a una temperatura de entre 20 y 23 ºC. Maceración de 4 semanas, extracción mediante remontados y bazuqueos.