IGP Côtes Catalanes

Lafage Miraflors Lafabuleuse 2017

Garnacha blanca, Garnacha gris, Vermentino, Moscatel de Alejandría, otras
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este vino debe su nombre a un interesante juego de palabras en el que el nombre de la bodega -Lafage- se combina con la palabra francesa buleuse -burbujeante- para dar como resultado Lafabuleuse: ¡Fabuloso! En boca el paladar es animado, amplio, afrutado y con un punto de carbónico. Su toque dulce lo convirte en un delicioso y refrescante vino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lafage Miraflors Lafabuleuse
D.O.:
IGP Côtes Catalanes
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
10.5% vol.
Variedad:
Garnacha blanca, Garnacha gris, Vermentino, Moscatel de Alejandría, otras

Cata

Vista:
Pálido color verde con brillantes reflejos.
Nariz:
En la nariz exótica delicadeza acompaña la glotonería de las frutas de piel blanca.
Boca:
En boca el paladar es animado, amplio y afrutado. Hay notas de manzana granny smith que dan un toque ácido a este vino, dando una sensación de frescura extrema.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Camarones, mejillones y paella son una combinación perfecta.

Viñedo y elaboración

Superficie:
La propiedad tiene 160 hectáreas de viñedo en total.
Edad:
Viñas de 35 años.
Suelo:
Grava y esquisto.
Clima:
Clima mediterráneo con influencia continental debido a la cercanía de los Pirineos.
Enólogo:
Jean-Marc Lafage y Eliane Lafage
Vinificación:
El jugo de uva se enfría a 0ºC y se mantiene en condiciones libres de oxígeno hasta que todas las uvas se cosechan. A continuación, el jugo de las diferentes variedades se mezclan y se fermentan juntas. La fermentación es lenta y fresca, y antes de que se consuma todo el azúcar el vino se enfría rápidamente para detener la fermentación.
Envejecimiento:
Se mantiene durante 4 meses en contacto con las lías.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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