Rebajas de invierno: ¡un 20% de descuento en cientos de vinos!

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Sierras de Málaga

Laderas de Sedella 2016

65% Romé tinta, Jaén tinto, Garnacha, Moscatel
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 14,90 € a partir de 3 uds.

Laderas de Sedella es un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada y, en definitiva, la expresión de un entorno en una botella que habla a través de la variedad y del terruño. Procedente de un viñedo joven plantado con las uvas locales Romé tinta y Jaén tinto y también con un porcentaje de Garnacha, arado con mula y con el sello de agricultura ecológica. Se presenta como un tinto de monte mediterráneo, muy fresco y frutal, con tensión y un recorrido lleno de sensaciones que no se olvidan.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Laderas de Sedella
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
12.85% vol.
Producción:
4116 botellas
Variedad:
65% Romé tinta, Jaén tinto, Garnacha, Moscatel
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura intenso con ribetes azulados.
Nariz:
Aromas que recuerdan al entorno del viñedo, con notas de turba, yodadas, salinas y de monte mediterráneo. Fresco, frutal, con notas de melocotón, piel de naranja y panal de abeja. Complejo y elegante. Ligeros aromas procedentes del huevo de madera que recuerdan al humo, con toques especiados a clavo. Ligeras notas de vainilla y tabaco rubio.
Boca:
En boca es fresco, con recorrido sápido, sin aristas. Acidez equilibrada. Final largo, con postgusto fresco y elegante. En retronasal aparecen de nuevo las notas frescas de monte mediterráneo y frutas de hueso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Quesos de curación media de oveja o cabra: manchego, majorero, torta del casar... Marida con carnes rojas, carne de cordero y cabrito, como el chivo de Canillas asado, típico de la Axarquía. Muy adecuado para combinar con foie de Canard que compensa su frescura de manera muy agradable.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje “Las Viñuelas de Sedella”
Descripción:
Viñedo plantado en pie bajo sin orden. Tiene certificado de cultivo ecológico.
Área:
1 hectárea.
Edad:
Viñedo joven de unos 8 años, hijo de la viña vieja de Sedella.
Suelo:
El suelo es de pizarra laminada de orografía tipo desfiladero. Esquistos grises muy erosionados con bajo contenido orgánico; extremadamente suelto y rocoso, el agua se infiltra rápidamente desde la superficie. Los viñedos se ven obligados a desarrollar raíces muy profundas para alcanzar las fuentes de humedad.
Clima:
La climatología de la añada 2016 en Sedella se caracterizó por un invierno suave y de precipitaciones elevadas, seguido de una primavera de pluviometría alta que impulsó en gran medida la vegetación aunque las enfermedades no aparecieron. El verano fue caluroso pero con gran amplitud térmica día-noche. La maduración de las uvas se consumó para finales de septiembre de forma excepcional y completa. El otoño posterior a la vendimia fue abundante en lluvias (sobre todo noviembre) por lo que las reservas hídricas se recuperaron y la vid quedó bien preparada para el siguiente año.
Cosecha:
Vendimia manual con bajos rendimientos. Viticultura tradicional y natural de mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales de cultivo, arado romano tirado por bestia y arado manual en las zonas con mayores pendientes (donde el animal no puede hacerlo).
Vinificación:
Selección manual de la uva con fermentación en pequeño tanque de acero inoxidable con sus levaduras autóctonas y sin sulfuroso. Maloláctica en huevo de cemento y huevo de madera.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en huevos de cemento, barro y madera.
Embotellado:
Se realizó en enero de 2018. Salida al mercado en junio de 2019.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 14,90 € a partir de 3 uds.
Laderas de Sedella 2016
Sierras de Málaga
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Pedro A., Mié, 16/12/2020 - 17:04

Por Pedro A., Mié, 16/12/2020 - 17:04

Por Carlos C., Dom, 26/04/2020 - 18:38

Regulero

Por Fernando G., Lun, 13/04/2020 - 23:41

Por José luis D., Dom, 12/01/2020 - 15:23

Por Juan S., Lun, 25/11/2019 - 20:32

Por Pedro A., Mié, 16/12/2020 - 17:05

Por Fran V., Jue, 13/02/2020 - 16:47

Por Marc C., Vie, 03/01/2020 - 12:27

Para gustos los colores No está mal pero no repetiré

Por Jordi A., Sáb, 08/06/2019 - 21:24

Por Francisco javier M., Vie, 08/02/2019 - 22:05

Por Eduardo F., Vie, 30/11/2018 - 20:04

Incredible wine, one of the best wines from Malaga area.

Por Davit D., Lun, 08/10/2018 - 13:12

Por German M., Vie, 05/10/2018 - 18:19
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Por Juan ant C., Jue, 11/06/2020 - 17:21

Por Juan S., Lun, 25/11/2019 - 20:33

Por Roberto I., Sáb, 20/04/2019 - 18:40

Por Ignacio J., Dom, 09/12/2018 - 14:06

Por Enrique B., Mié, 21/02/2018 - 18:50

Por Jose maría Q., Mar, 16/01/2018 - 06:07

Por José ramón M., Mié, 20/12/2017 - 06:33

Por Raquel R., Lun, 27/11/2017 - 20:47
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