Méntrida
La Viña Escondida 2010
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2018
Descripción
La Viña Escondida se elabora con racimos de una vieja viña de Garnacha de 68 años situada en una colina muy rebuscada. Las viñas están expuestas a los cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración. Es un vino muy delicado, con muchos matices florales, vegetales, de monte bajo y de mineralidad.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
2250 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida
Cata
Vista
De color rojo rubí, limpio y brillante.
Nariz
En nariz se muestra elegante y sutil, con notas florales (violetas) y aromas de frutos rojos y cereza, acompañados de unos recuerdos a hierba fresca y notas de monte bajo (tomillo).
Boca
En boca es potente pero sedoso. Su sabor recorre la boca con una sorprendente elegancia y la llena de aromas minerales y especiados (pimienta blanca, pólvora). Fresco y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Arroces, estofados y guisos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Están ubicados en la cima de una vieja viña de Garnacha de 65 años. Esta cima tiene sus viñas expuestas a las cuatro puntos cardinales, recibiendo así diferentes exposiciones a los rayos del sol, con lo que se consigue una perfecta maduración.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
68 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación en tinos abiertos sin utilización de bombas. Racimos enteros sin despalillar.
Envejecimiento
Inmediatamente se trasladó el vino a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 litros de roble francés durante 18 meses. Fermentación maloláctica en el fudre.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2018
Añadas: 2018 2017 2016 2010
3.9
Poco sabor, poco olor, poco cuerpo… Un vino muy flojo, de precio desproporcionado y con una puntuación incomprensible, en mi opinión.
Mucha expresión herbacea y una mineralidad muy muy acentuada (piedra/tierra mojada en la copa). No me convence.
Buen vino aunque caro. No comparto la fascinación de los críticos por él. Necesita unos años para pulirse.
Muy bien. Diluida un poco su personalidad. Tenía muchas ganas de catarlo y no arrasó
Destaca mucho por su mineralidad, lo dejaría un par de añitos en botella
Quizás el peor vino que he tomado en los últimos tiempos. No pude terminar la botella.
Garnacha espectacular. Finura por todos los lados. Gustazo.
para mi gusto personal,nada que que ver con las fantasticas garnachas aragonesas,poca capa, y excesivamente sutil,casi femenino