Descripción

La Nieta es uno de los mejores vinos del país. Procede de un pequeño pago de 2 hectáreas situado en La Rioja Alavesa y trabajado con la mínima intervención. Es un vino que armoniza concentración con sutileza y que refleja el esfuerzo de un trabajo adaptado a los biorritmos de la naturaleza.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma a fruta negra, hierbas de monte, toques silvestres y cacao fino.
Boca
En boca es potente, de taninos maduros, con sabor a fruta madura y especies.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Nieta
Descripción
Situada en Páganos-Laguardia, en la Rioja Alavesa.
Superficie
1,75 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1975.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
25 hl/ha.
Cosecha
Exclusivamente manual.
Vinificación
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío a 8º C durante 6 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28º C. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 4 restantes en maceración sin pisado. Maceración con hollejos durante 21 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 14 a 16 meses en barrica nueva de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses.