La Garnacha de Mustiguillo 2021
Descripción
Este tinto forma parte de un proyecto muy cuidado en la bodega Mustiguillo, ubicada en el altiplano valenciano, y que lidera Toni Sarrión, su elaborador. A finales de la década de los ochenta del pasado siglo esta zona cayó en el olvido hasta que en 2008 se logró la revitalización de la Garnacha en este paraje. Tras cinco años de pruebas, decidieron lanzarla al mercado bajo una etiqueta sobria y sencilla. El resultado es un vino de trago largo que no podrás parar de beber.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 La Garnacha de Mustiguillo fermented in oak vats with 20% to 30% full clusters and indigenous yeasts with long but soft macerations and then aged in large oak vats to keep the freshness. It's medium-bodied and has fine tannins and a gentle mouthfeel that make it easy to drink. It has 14% alcohol with a low pH of 3.31. Like the other wines, they have separated the grapes by soils, discarding some parts and picking at different times, and the wine seems to have gained in complexity. It has a pretty nose, floral and aromatic. Elegant and delicious, keeping the Mediterranean character. 9,539 bottles were filled in February 2023.
Añadas: 2021 2020 2019 2017
no repetir
Sabor potente y agradable, una de las mejores garnachas que he tomado, no defrauda.
3.8
Fino y elegante. No es un vino para amantes de los vinos con cuerpo y estructura.
Vino correcto y gran aroma...precio excesivo.