Alella

La Farruca 2019

100% Macabeo
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24,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

La Farruca es un monovarietal de Macabeo procedente de Alella, denominación situada al norte de Barcelona. Allí el joven viticultor Mario Rovira desarrolla una serie de vinos parcelarios de producción limitada con métodos de vinificación que incluyen, como en el caso de esta referencia, el empleo de botas de Manzanilla durante la crianza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Farruca
D.O.:
Alella
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
11.8% vol.
Producción:
480 botellas
Variedad:
100% Macabeo

Cata

Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Can Ballus
Descripción:
Parcela situada en ladera orientada al este.
Superficie:
3 hectáreas.
Edad:
Viñedo de 35 años.
Suelo:
Suelo arenoso sobre granito, cuarcitas y pizarras.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas, teniendo lugar el 25 de agosto.
Vinificación:
La maceración se realiza con pieles durante 15 días, seguida de la fermentación espontánea.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante 5 meses en depósito, bota de Manzanilla procedente de 'Tosca Cerrada', vino de la misma bodega.
24,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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