Descripción

Vino de la tierra elaborado totalmente con la variedad de uva Merlot de viñedos procedentes de la localidad de Guma, en Burgos. Tinto suave y sedoso del que solo se elaboran 851 botellas para maximizar la calidad.

Ficha técnica

La bodega
El Lagar de Isilla
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
851 botellas
Variedad
100% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo picota profundo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a fruta negra con sensaciones balsámicas transmitidas por aromas herbáceos. Toques de pastos y especias con notas de café y cacao.
Boca
En boca es suave y sedoso, con largas y persistentes notas de chocolate, café, fruta madura y regaliz negro.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en laderas, en la localidad burgalesa de Guma, muy cercana al Duero.
Suelo
Suelos arenosos y arcillosos.
Rendimiento
Entre 3.000 y 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La cosecha se realiza manualmente y después pasa por la tabla de selección de racimo y uva.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
El vino envejece en barrica durante 12 meses.