Rueda

La Caprichosa Verdejo 2021

100% Verdejo
92
Peñín
7,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La Caprichosa es un monovarietal de Verdejo que nace en viñedos situados en la zona de Rueda (Pollos y La Seca), con más de 30 años de edad. Tras una permanencia sobre lías durante 4 meses, se obtiene un vino muy aromático, con notas de heno, cítricos y toques balsámicos. Ideal para disfrutar junto con mariscos, pescados, foie y quesos curados. 

Ficha técnica

Marca:
La Caprichosa Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Maridaje

Dorada al horno con hierbas provenzales y patata asada

Plato mediterráneo en el que los matices de las hierbas provenzales se complementan con el punto balsámico del vino.

Cata

Vista:
Amarillo pálido, con reflejos verdosos.
Nariz:
Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos y cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.
Boca:
Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de posgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados, foie y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), a 750 metros de altitud. Plantación en vaso.
Superficie:
La bodega tiene 308 hectáreas en total.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual, en cajas y mesa de selección.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Tiene lugar durante 15 días a una temperatura de 14 ºC. Permanencia sobre lías durante 4 meses.
7,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Caprichosa Verdejo 2021
Rueda
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Opinión de los Socios

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Muy agradable

By Vivianna M., Lun, 15/08/2022 - 17:13

Me ha decepcionado por un verdejo, hay otros de mismos precios mejor.

By Eric L., Sáb, 06/08/2022 - 17:49

By José manuel G., Vie, 05/08/2022 - 19:49

By Alejandro A., Jue, 04/08/2022 - 17:42

Bien

By Miguel Ángel G., Lun, 01/08/2022 - 18:05

By Javier P., Lun, 01/08/2022 - 09:42

By Ivan R., Dom, 31/07/2022 - 16:15

By Jorge S., Sáb, 23/07/2022 - 13:57
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By Antonio T., Jue, 11/08/2022 - 10:54

By Juan pedro B., Dom, 26/06/2022 - 18:37

By José manuel L., Lun, 30/05/2022 - 20:48

By Jose f. M., Dom, 15/05/2022 - 20:53

By Antonio S., Sáb, 30/04/2022 - 17:42

By Antonio P., Jue, 07/04/2022 - 12:27

By Obis dionisio C., Vie, 01/04/2022 - 19:40

By Jordi V., Dom, 13/03/2022 - 11:48
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By Jose J., Vie, 05/08/2022 - 00:21

By F. javier C., Vie, 22/07/2022 - 12:36

By Alfredo P., Mar, 19/07/2022 - 12:49

By Juan pedro B., Dom, 26/06/2022 - 18:38

By Nicolas G., Mar, 21/06/2022 - 13:35

By Luis fernando O., Mié, 06/04/2022 - 09:34

By Daniel C., Mié, 23/03/2022 - 10:40

By Francisco javier S., Sáb, 12/03/2022 - 15:23
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By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:58

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:30

By Jaume C., Vie, 10/12/2021 - 19:11

By Jorge B., Mar, 10/08/2021 - 20:54

By Jean-luc M., Vie, 06/08/2021 - 17:37

By Jose francisco M., Jue, 01/07/2021 - 17:09

By Antonio A., Mar, 08/06/2021 - 13:30

By Francisco josé L., Lun, 03/05/2021 - 08:46
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