Rueda

La Caprichosa Verdejo 2019

100% Verdejo
92
Tim Atkin
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Caprichosa es un monovarietal de Verdejo que nace en viñedos situados en la zona de Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid) con más de 30 años de edad. Tras una permanencia sobre lías durante 4 meses, se obtiene un vino muy aromático, con notas de heno, cítricos y toques balsámicos. Ideal para disfrutar junto con mariscos, pescados, foie y quesos curados. Como curiosidad, la añada anterior obtuvo la medalla de plata en los Decanter World Wine Awards 2019.

Ficha técnica

Marca:
La Caprichosa Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Amarillo pálido, con reflejos verdosos.
Nariz:
Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos y cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías.
Boca:
Buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de posgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados, foie y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), a 750 metros de altitud. Plantación en vaso.
Área:
La bodega tiene 308 hectáreas en total.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual, en cajas y mesa de selección.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Tiene lugar durante 15 días a una temperatura de 14 ºC. Permanencia sobre lías durante 4 meses.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Antonio B., Jue, 21/01/2021 - 22:10

Por Francisco javier M., Jue, 21/01/2021 - 13:27

Por Manuel miguel S., Jue, 21/01/2021 - 12:28

Por Roberto H., Mar, 19/01/2021 - 16:33

Por RosalÍa P., Dom, 17/01/2021 - 13:46

Por Luis mª P., Jue, 14/01/2021 - 17:02

Por Serafin T., Lun, 11/01/2021 - 17:03

Por Juan F., Dom, 10/01/2021 - 16:42
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Por Alberto B., Jue, 21/01/2021 - 12:09

Por Pedro R., Jue, 07/01/2021 - 15:22

Por Pedro jesus O., Mié, 06/01/2021 - 17:55

Por Alfredo G., Mar, 05/01/2021 - 18:32

Por Alejandro M., Dom, 03/01/2021 - 17:27

Por Ana Q., Vie, 01/01/2021 - 12:36

Por Jesus D., Mar, 29/12/2020 - 20:12

Por Maria lourdes A., Dom, 20/12/2020 - 22:27
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