Rías Baixas

La Caña 2019

100% Albariño
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13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En la década de los ochenta solo existían 5 bodegas que producían Albariño. Jorge Ordoñez fue el primer exportador de Albariño a Estados Unidos y su idea fue un éxito inmediato. Natalie Christensen, enóloga originaria de Nueva Zelanda, es la creadora de este vino, para el que solo utiliza la citada variedad. Se trata de un blanco procedente de pequeñas parcelas ubicadas en la zona más septentrional de la D.O. Rías Baixas y fermentado parcialmente en barrica, lo que le proporciona un carácter más untuoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Caña
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz:
Predominio de aromas frutales de lima y pomelo, con notas florales.
Boca:
Sabroso y fresco. Buena acidez y retronasal afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Do Zar y San Clemenzo (Salnés)
Descripción:
Viticultura tradicional de secano (Dry Farmed), plantación en emparrado. Cultivo manual y orgánico.
Área:
23 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1970 (Do Zar) y 1984 (San Clemenzo).
Suelo:
Arenoso, originado por la descomposición de la roca madre de granito.
Clima:
El clima es puramente atlántico y húmedo la mayor parte del año.
Cosecha:
La vendimia tiene lugar en el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés (25%) con levaduras salvajes. El resto fermenta en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 8 meses.
Embotellado:
Clarificado y ligeramente filtrado.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Caña 2019
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Añadas: 2019 2017 2016 2015

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Por Pedro G., Vie, 17/01/2020 - 17:34

Por Jose M., Dom, 06/09/2020 - 11:42

Por Fco javier S., Jue, 09/08/2018 - 17:36

Nariz y boca, manzana verde y fruta de hueso con notas de minerales. Algo nervioso en boca, mucho cítrico y acidez marcada. Nota: 91/100.

Por Javier F., Lun, 22/05/2017 - 10:35

Por Jaume S., Dom, 04/12/2016 - 22:37

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