Descripción

Monovarietal de Garnacha proveniente de una única y singularísima parcela, La Baixada, que le da nombre. En esta añada muestra una nariz espectacular de piel de naranja, azahar, un toque especiado, y pasado un tiempo en copa, notas de brioche. Un priorat enorme con un potencial de guarda excepcional.

 

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
2.080 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Desde la bodega apuntan que su momento óptimo de consumo será a partir de su décimo año en botella. Potencial de envejecimiento alto.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Baixada.
Descripción
Viñedo inscrito en agricultura ecológica ubicado en Gratallops sobre terrazas y laderas pronunciadas a una altitud entre 283 y 345 metros y orientación este.
Superficie
1,30 hectáreas.
Edad
22 años.
Suelo
De pizarra silícea (llicorella) con estructura laminar, orientaciones muy variables y textura limosa.
Clima
Mediterráneo suave con gran influencia del mar. En el ciclo correspondiente a 2020, la pluviosidad en la zona correspondiente a este viñedo fue de 682 mm; con una media de temperaturas mínimas y máximas de -2,6 °C y 37,4 °C , respectivamente y 4.467 horas de sol.
Rendimiento
11,92 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con una estricta selección llevada a cabo el 11 y 12 de septiembre de 2020.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave del 70% de las uvas, mientras que el 30% restante quedó entera. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos y levaduras autóctonas. Maceración de 52 días. Fermentación maloláctica espontánea en fudres de roble.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas.
Embotellado
Se llevó a cabo sin que el vino previamente fuera clarificado, estabilizado por frío ni filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Such a pure, mineral nose here, creating the effect of a fine gauze of chalk and wet stone shadowing the red and blue berries and wild strawberries, providing a nuanced and implicit feel. Undertones of iron, spiced flowers and moss, too. Great depth to the palate, with plenty of ultra-fine, chalky tannins that round it from the entry to the end, going on and on in the endless, mineral finish. Stunning! Such a great Priorat with real finesse that you can either drink now or hold.

Decanter:

From a small, virused 1.3-hectare vineyard, delivering a delicate expression of Priorat Garnacha with its small berries. 30% whole bunch fermentation. First vintage 2018. Intense and fresh, but a pure linear expression of red fruits. Notes of graphite and wild herbs on the very persistent finish. 2,050 bottles produced (usually 3,000).

The Wine Advocate:

The nose of the 2020 La Baixada was spectacular when poured, with notes of orange peel, orange blossom and some spiciness that turned into notes of brioche with time in the glass. It has the exuberance of the young fruit, but it doesn't have the depth and wise character of the old vines like Les Aubaguetes or l'Ermita. 2023 will be the first vintage to be called Vi de Vinya Classificada. It comes from 22-year-old vines and matured in oak for 14 months. 2,080 bottles and 37 magnums were filled in April 2022.