Almansa
La Atalaya del Camino 2018
Garnacha tintorera, Monastrell
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x6
11,20 € a partir de 6 uds.
La Garnacha tintorera y Monastrell utilizadas para elaborar este vino proceden de viñedos de la zona de Almansa ubicados entre 700 y 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Tinto con muchísimo color, intenso y carnoso, pero a la vez con cierta frescura y complejidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Atalaya del Camino
D.O.:
Almansa
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
Garnacha tintorera, Monastrell
Maridaje
Chuletón a la parrilla
Un chuletón a la parilla es una excelente opción gracias a su intenso sabor que combina perfectamente con un vino estructurado como este.
Cata
Vista:
Color picota cubierto.
Nariz:
Muy aromático, fresco y afrutado con apuntes maduros, zarzamora, hierbas aromáticas y notas florales.
Boca:
Elegante, frutal, buenos taninos llenos de potencia aunque sin hacer perder frescura al vino.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para quesos de corta y media curación, legumbres, guisos y estofados de carne, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa, a la parrilla o a la plancha.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados entre 700 y 1.000 metros de altitud.
Edad:
Viñedos de 30, 40 y 45 años.
Suelo:
Arenosos con una alta concentración caliza en su base.
Clima:
Continental con unas precipitaciones que están por debajo de los 350 mm. anuales.
Rendimiento:
Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Se realiza en remolques de 4.000 kilos. La vendimia suele tener lugar durante el mes de octubre.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés nuevo en su mayoría.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x6
11,20 € a partir de 6 uds.
La bodega
Atalaya
Almansa
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 65 ha.
Producción total: 900.000 botellas
Superficie total de viñedo: 65 ha.
Producción total: 900.000 botellas
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La bodega a fondo
La Atalaya del Camino 2018
Almansa
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x6
11,20 € a partir de 6 uds.
Añadas: 2018 2017
A mitad camino entre la fruta del Laya y la potencia del Alaya Tierra. Sentimientos encontrados: empieza goloso y luego empalaga un poco.
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