Descripción

Este Riesling alemán de la zona vinícola de Rheinhessen impresiona en nariz con su aroma de jugosas nectarinas maduras y manzanas rojas, fragantes melocotones amarillos y notas herbales y distintivas con matices especiados que recuerdan a pimienta de Kampot y de Jamaica. Es un vino blanco fresco y aromático, lleno de entusiasmo con un final largo y duradero.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Seduce con los aromas de nectarinas maduras, de manzanas rojas, de melocotones y sus notas herbales. Al final, aparecen los matices especiados que recuerdan a pimienta de Kampot y de Jamaica.
Boca
Fresca, potente y con un cautivador final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con cocina vegetariana, con pescados mediterráneos, con cerdo asado con hinojo y con verduras al horno.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenisca roja y pizarra arcillosa.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas para maximizar la expresión del terruño.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en barricas de "Stück" (1.200 litros) y "Doppelstück" (2.400 litros).