Descripción

Rosado de Jumilla aromático, armonioso y gastronómico. De espíritu mediterráneo, enamorará a los seguidores de este elegante estilo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah, Petit verdot
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Regala notas de ciruela roja, de cereza y de arándano.
Boca
Rosado fresco y elegante con el roble bien integrado que aporta sensaciones cremosas, de frutos secos, albaricoque y melocotón. Final sabroso con recuerdos a piel de naranja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con ensaladas, con pasta, con paella, con pescados y con quesos. Un gran aliado de los picnics y de las barbacoas.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Las uvas seleccionadas son fermentadas en depósito ovoides de 16 hectolitros a temperatura controlada. Posteriormente pasa por madera y un posterior almacenamiento en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A medium-bodied, pretty rosé with aromas of peaches, spiced apples, apricots and flowers. It’s crisp and fresh, with just-ripe stone fruit complemented by saline undertones. From organically grown grapes. Vegan. Drink now