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Rueda

José Pariente Finca Las Comas 2018

100% Verdejo
0 valoraciones
34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco, elaborado integramente con Verdejo procedente de su finca Las Comas, solamente sale al mercado en aquellas añadas consideradas excepcionales. Con una fermentación y una crianza de 12 meses en fudres, se trata de un vino complejo, elegante y envolvente.

Ficha técnica

Marca:
Jose Pariente Finca Las Comas
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.3% vol.
Producción:
2.980 botellas
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz:
Compleja e intensa, con apuntes de hierbas aromáticas, hinojo, flores blancas y recuerdos tostados.
Boca:
Amplio, intenso, graso y untuoso. Muy elegante. Equilibrado y expresivo, con final largo y un ligero toque anisado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Comas.
Descripción:
Plantación en vaso.
Área:
2,43 hectáreas.
Edad:
Plantado en 1910.
Suelo:
Calizo y pedregoso.
Clima:
El año 2016 fue un año muy generoso. Marcado por un invierno seco, la primavera fue muy lluviosa lo que permitió al viñedo aguantar el verano marcado por una fuerte sequía.
Enólogo:
Victoria Pariente
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Selección de uva en mesa. Maceración a temperatura baja durante 12 horas. Fermentación sobre sus propias lías en fudres de roble de 225 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudres de roble de 225 litros.
34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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José Pariente Finca Las Comas 2018
Rueda
34,50 €
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