Descripción

Un tinto fresco y chispeante con unos toques de fruta madura y recuerdos tostados que lo hacen muy apetecible desde el momento del descorche. El vino perfecto para adentrarse en el universo de este proyecto que lo apuesta todo a un trabajo minucioso en el viñedo y a una microvinificación estricta. Como curiosidad, este vino termina criándose en una construcción similar a una cueva en las laderas del castillo de San Vicente de la Sonsierra.

Ficha técnica

La bodega
Jose Gil Vigneron
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
Tempranillo, Garnacha, otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza con buena capa.
Nariz
Afrutada, fresca y profunda. Regala aromas de fresa y de mora que dan paso a apuntes de regaliz, de caramelo y de violetas.
Boca
Paso sabroso y con buena textura. Se percibe notas de madera discreta y taninos integrados. La fruta siempre es la protagonista sobre un fondo anisado y terroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes estofadas y asadas, así como con platos de caza y embutidos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino de pueblo compuesto por varios viñedos situados a partir de 500 metros de altitud, procedentes de diferentes parajes.
Edad
50 años de media.
Suelo
Limo, caliza y arena, entre otros.
Clima
El ciclo de esta añada comenzó con frío y lluvia. Abril fue el último mes con precipitaciones, pasando desde ahí a meses de calor y sequía.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 200 kilogramos. Comenzó el 15 de septiembre.
Vinificación
Despalillado con un pequeño porcentaje de raspón. Fermentación en depósitos de hormigón crudo y acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en hormigón y barricas de roble francés usadas de 500 y 300 litros.
Embotellado
Septiembre de 2023.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Viñedos en San Vicente is José Gil's village wine, sourced from seven different parcels. Fermented with 25% whole bunches before ageing in a medley of concrete, stainless steel and 500-litre barrels, it's typically fine, detailed and nuanced, mixing violet, vanilla spice and wild herb aromas with a palate of raspberry and black cherry. 2024-30

The Wine Advocate:

The 2022 Viñedos en San Vicente de la Sonsierra was produced in the same way as the 2021 that I tasted next to it, trying to express finesse and purity in a warmer and ripe year. The wine has similar parameters, 13.9% alcohol. It's surprisingly fresh and harmonious for a 2022, close to the 2021 from the same village, with some floral hints and a seamless palate, juicy and with round tannins. 15,000 bottles produced. It was bottled in September 2024.