Descripción

Un estupendo coupage de Shiraz (la Syrah australiana), Garnacha y Mourvedre que se ha elaborado con la mínima intervención en todo el proceso. Afrutado, especiado y con un paso por boca suave y acariciador. En esta añada 2014 ha obtenido 92+ puntos Parker

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
47% Syrah, 32% Garnacha, 21% Mourvedre.
Otros formatos disponibles:
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
De color púrpura carmesí.
Nariz
Aromas de fruta madura roja y negra complementada con notas especiadas.
Boca
Generoso con buena intensidad. Encontramos sabores de zarzamora y de pastel recién hecho. Textura atractiva y taninos suaves.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Un vino para beber en estos momentos aunque se podrá mantener en botella entre 8 y 10 años más.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Shiraz proviene de viejos viñedos de la región de Krondorf, Maranaga y Ebenezer, la Garnacha de Tanunda y Krondorf, y la Mourvedre de Light Pass y Krondorf.
Vinificación
Se emplean técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Fermentación en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas nuevas (10%) de roble francés de grano fino de 300 litros. El resto en barricas de tres a seis usos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Medium garnet-purple colored, the 2014 Plexus (a Shiraz, Grenache. Mourvèdre blend) is a little youthfully reticent, offering glimpses at black raspberry and mulberry aromas plus licorice, cracked black pepper, earth and lavender. Medium to full-bodied and still very primary in the mouth, it has a great intensity of red and black fruit flavors supported by ripe, rounded tannins and just enough freshness, finishing long and spicy. - Lisa Perrotti-Brown.